小苏打（NaHCO₃）又称为碳酸氢钠，是一种常见的弱碱盐，在水产养殖中能起到很好的作用，下面简单的介绍以下几点：

1.调节水质pH值：水产碳酸氢钠是一种弱碱性物质，可以在水中对pH值进行调节。对于很多水生生物来说，适宜的pH范围是生活和繁殖所必需的。使用碳酸氢钠可以在一定程度上调节水体中的pH值，为水生生物提供一个适宜的生存环境。

2.中和酸性化合物：水产养殖中，酸性物质的存在会对鱼池或鱼塘的水质产生不利影响。酸性物质会降低水的pH值，导致水生生物生长受限甚至死亡。碳酸氢钠能够中和水体中的酸性物质，提升水质的碱度，从而保护水生生物的生长环境。

3. 缓冲剂：碳酸氢钠是一种优秀的缓冲剂，在水质中起到稳定pH值的作用。当水体中存在酸性或碱性物质时，碳酸氢钠会向水中释放氢离子或碳酸根离子来调节pH值，从而防止水质的剧烈波动，保持水环境的稳定性。

4. 增氧剂：碳酸氢钠在水中溶解后会释放出二氧化碳，这可以增加水中的氧气含量。在水产养殖中，水中氧气含量的高低对养殖物种的生长和发育起着关键作用。氧气是水生生物进行呼吸和代谢所必需的，合适的氧气含量可以促进养殖物种的生长。

5. 病虫害防治：碳酸氢钠在一定浓度下对某些病虫害具有杀灭作用。在养殖过程中，水产养殖物种容易受到各种细菌、寄生虫和病毒的威胁，这些病虫害会对养殖物种造成严重的伤害。合适浓度的碳酸氢钠能够有效地控制或杀灭水产养殖中的病虫害，起到防治疾病的作用。

6. 营养补充：水产碳酸氢钠中富含碳酸根离子，这种离子是一种常见的碳源，可以帮助水生生物进行光合作用。光合作用是水生植物进行养分合成的过程，能够提供所需的能量和营养物质。因此，适量添加碳酸氢钠可以为水中的植物提供所需的营养物质，促进水生植物的生长。

7.鱼类消毒：在水产养殖过程中，鱼类常常会感染一些寄生虫、细菌和真菌等疾病。水产碳酸氢钠具有一定的杀菌消毒作用，可以用来净化鱼类池塘中的水质，阻止和控制病原体的传播。

来源 | 综合整理、老虾农